Chefe de Cozinha - OHAI Outdoor Resorts - (Leiria)

Sou uma empresa: Ohai Resorts
CHEFE DE COZINHA – OHAI Outdoor resorts O nosso grupo hoteleiro, com presença consolidada no setor de hospitalidade e resorts turísticos, está a recrutar um(a) Chefe de Cozinha talentoso(a) com experiencia. Se você é apaixonado(a) pela arte da gastronomia, tem forte espírito de liderança e domínio na operação de buffets de alto padrão, envie a sua candidatura... ?? Principais Responsabilidades: Gerir a equipe de cozinha, assegurando a qualidade e apresentação dos pratos / Buffets. Planear Menus variados, com foco em buffets temáticos e sazonais. Controlar Stocks, custos e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). Trabalhar em conjunto com a direção de F&B e outros departamentos operacionais. Garantir a satisfação dos hóspedes através da excelência gastronômica. ?? Requisitos: Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, preferencialmente em hotéis ou resorts. Sólidos conhecimentos em buffets (Pequeno Almoço, almoço, jantar, eventos de Empresas). Liderança, organização e capacidade de trabalhar sob pressão. Formação técnica ou superior em Gastronomia será considerada uma vantagem. ?? Oferecemos: Integração em grupo hoteleiro em expansão com ambiente profissional e dinâmico. Pacote salarial competitivo . Possibilidade de progressão na carreira. Alojamento No Resort se Necessário.
Requisitos :