You create experiences for our guests. As an employer, we create experiences for you. How? At The Cloud One, every day is unique. Never same-same, always thrillingly different. With us, you have the freedom to be who you are – or who you want to be. Because here, individuality is what matters. With equal – and exciting – opportunities for all. We believe in an inclusive culture that puts people like you at the heart of what we do, because we know that you’re the ones who make the difference. For us, respect and success go hand in hand. We’re locally rooted: connected to the city, its culture and its people. Are you with us?
Descrição do emprego
Estamos à procura de um Cozinheiro talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipa culinária na vibrante cidade de Lisboa, Portugal. Como Cozinheiro na nossa cozinha, desempenhará um papel crucial na preparação de refeições deliciosas, mantendo elevados padrões de qualidade alimentar e contribuindo para a experiência gastronómica dos nossos clientes.
- Prepare e cozinhe uma variedade de pratos de acordo com receitas e especificações do menu
- Assegure-se de que são sempre seguidas as práticas corretas de manuseamento, armazenamento e higienização dos alimentos
- Colabore com o pessoal da cozinha para manter a eficiência das operações e a entrega atempada dos alimentos
- Ajudar no planeamento e desenvolvimento de menus, incorporando ingredientes sazonais e sabores locais
- Monitorizar e manter o inventário da cozinha, fazendo encomendas de materiais conforme necessário
- Operar e manter o equipamento de cozinha, assegurando a limpeza e o bom funcionamento
- Adaptar-se a um ambiente de ritmo acelerado e gerir várias tarefas em simultâneo
- Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, mantendo o profissionalismo e o trabalho de equipa
Qualificações
- Experiência comprovada de 2 a 3 anos como cozinheiro profissional num restaurante ou num local semelhante
- Forte conhecimento de técnicas culinárias, preparação e apresentação de alimentos
- Proficiência na operação de vários equipamentos e ferramentas de cozinha
- Excelente compreensão dos regulamentos de segurança alimentar e práticas de HACCP
- Certificação de segurança alimentar válida
- Capacidade de trabalhar eficazmente num ambiente de ritmo acelerado e orientado para a equipa
- Forte atenção aos pormenores e compromisso com a qualidade
- Excelentes capacidades de gestão de tempo e organização
- Preferencialmente com curso de cozinha
- Flexibilidade para trabalhar em vários turnos, incluindo fins-de-semana e feriados
Informação adicional
O nosso conceito de restauração baseia-se na sustentabilidade e sazonalidade