Reporta a:
Bar Manager e Chefe de Sala
Descrição do Cargo:
O Sommelier Junior apoia na gestão da carta de vinhos, contribuindo para um serviço de excelência e proporcionando uma experiência agradável aos clientes.
Principais Responsabilidades:
- Preparação e Serviço:
- Auxiliar na seleção e aquisição de vinhos, mantendo a carta atualizada.
- Preparar e servir vinhos, garantindo a correta temperatura e apresentação.
- Atendimento ao Cliente:
- Aconselhar os clientes na escolha de vinhos, harmonizando com os pratos.
- Participar em degustações e eventos de vinhos.
- Manutenção e Organização:
- Apoiar na gestão do stock de vinhos, assegurando a rotação adequada.
- Manter a adega organizada e em condições ideais.
- Colaboração e Trabalho em Equipa:
- Trabalhar em estreita colaboração com a equipa de cozinha e sala.
- Participar em reuniões de equipa e contribuir para a melhoria contínua do serviço.
Requisitos:
Qualificações:
- Idade mínima de 18 anos;
- Fluência em português e bons conhecimentos de inglês (valorizam-se conhecimentos adicionais de outras línguas);
- Experiência mínima de 1 ano em funções similares, preferencialmente no sector da hotelaria ou restauração;
- Conhecimentos básicos das normas HACCP e práticas de higiene e segurança alimentar.
Competências:
- Proactividade, polivalência e resiliência sob pressão;
- Habilidades técnicas no serviço de vinhos e outras bebidas;
- Capacidade de comunicação clara e eficaz, tanto com clientes como com colegas;
- Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
- Criatividade e iniciativa no desenvolvimento de novas propostas para a carta de vinhos.
Benefícios:
- Salário competitivo, ajustado à experiência e ao desempenho;
- Oportunidades de formação contínua e desenvolvimento profissional;
- Ambiente de trabalho dinâmico e inclusivo, com foco na criatividade e na inovação;
- Benefícios adicionais ajustados à função.
Cultura e Valores:
- O nosso compromisso assenta na criatividade, empatia e integridade, privilegiando a colaboração e o desenvolvimento pessoal e profissional dos nossos colaboradores.
- Fomentamos a inovação constante, proporcionando experiências únicas e memoráveis aos nossos clientes, alinhadas com os mais altos padrões de qualidade.
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Benefícios:
- Acesso à internet
- Auxílio Moradia
- Cartão/Ticket refeição
Horário de trabalho:
- Horário flexível
- Período diário
- Período noturno
- Turno de 8 horas
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