Responsabilidades Principais
- Preparar e confecionar pastelaria e sobremesas;
- Corresponder às diretrizes de produção de acordo com as fichas técnicas e conforme as indicações da Chef de Pastelaria;
- Apoiar na produção diária para os diversos pontos de venda;
- Assegurar a qualidade, frescura e apresentação dos produtos servidos;
- Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e HACCP;
- Zelar pela limpeza da área de trabalho;
- Proceder ao levantamento de necessidades para encomenda ao economato.
- Participar na execução de inventários de material e de stock de matérias primas;
- Cooperar com os restantes membros da equipa para assegurar um serviço fluido e eficiente;
- Comunicar de forma eficaz qualquer irregularidade ou necessidade ao Chef de Pastelaria.
- Poderá executar outras tarefas e assumir outras responsabilidades superiormente atribuídas dentro do seu departamento.
Requisitos Necessários
- Formação técnico profissional em Pastelaria e experiência comprovada em Hotelaria (relevante mas não obrigatório).
- Experiência em serviços de pequeno-almoço buffet (valorizado);
- Conhecimento sólido de técnicas de pastelaria tradicional e contemporânea
- Capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
- Boa apresentação e higiene;
- Fluência em português;
- Conhecimentos de HACCP;
- Disponibilidade física;
- Capacidade para lidar com eventuais reclamações;
Perfil Desejado
- Organizado e com foco na produção;
- Proatividade e capacidade de atuar sob pressão;
- Foco na satisfação dos clientes e espírito de equipa;
- Dinâmico e autónomo;
- Flexibilidade para cumprir horários diversos, previamente estabelecidos;
- Disponibilidade para trabalhar aos fins de semana ou feriados.
- Proactivo/a, exigente e com capacidade de organização;
- Experiência em grandes volumes de trabalho;
- Paixão pela confeção;
- Criatividade e vontade em aprender novas técnicas;
- Garantir a limpeza, higiene e segurança alimentar da sua área.
- Gosto em trabalho em equipa.
Enviar CV´s para: [email protected]
Tipo de oferta: Período Integral
Pagamento: 900,00€ - 1 100,00€ por mês
Data de início prevista: 08/09/2025
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