O Farol Hotel, um hotel boutique de luxo sobre o Atlântico, procura um(a) Pasteleiro/a com paixão por criar verdadeiras obras de arte em forma de sobremesa.
Missão da Função:
Criar sobremesas memoráveis que surpreendam os nossos hóspedes pela qualidade, apresentação e sabor, elevando a experiência gastronómica do nosso restaurante e eventos.
Responsabilidades principais:
- Confecionar sobremesas para o serviço à carta, pequenos-almoços, eventos e room service, de acordo com os padrões de qualidade e criatividade do hotel;
- Colaborar no desenvolvimento de novas propostas para as cartas e menus;
- Assegurar os níveis de higiene e segurança alimentar (HACCP) em toda a secção;
- Gerir o stock e fazer a preparação adequada de mise-en-place;
- Trabalhar em articulação com os restantes elementos da cozinha.
Perfil pretendido:
- Formação em cozinha/pastelaria;
- Criatividade, atenção ao detalhe e elevado sentido de organização;
- Espírito de equipa, responsabilidade e resiliência;
- Disponibilidade para horários rotativos;
- Conhecimentos de HACCP.
Oferecemos:
- Integração num hotel boutique de referência, membro da rede internacional Preferred Hotels & Resorts;
- Refeitório aberto 24h, com refeições completas para cada turno;
- Seguro de Saúde Médis (sem custos para o colaborador), após o período experimental;
- Diuturnidades após 1, 3, 5 e 10 anos de antiguidade;
- Estacionamento gratuito mediante disponibilidade do espaço;
- Folga no dia de aniversário (ou data próxima);
- 25 dias de férias, após o primeiro ano civil completo, sem faltas;
- 20% de desconto nos Restaurantes e Bar do hotel;
- Programa “Colaborador do Mês”;
- Oportunidade de crescimento e valorização interna.
Se tens gosto pela pastelaria, criatividade nas mãos e alma para servir com paixão, queremos conhecer-te.
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Pagamento: 907,00€ por mês
Benefícios:
- Estacionamento gratuito
- Seguro saúde
Report job
