Inicia a tua viagem na Auchan Retail Portugal e vem fazer parte de uma equipa focada no bem – estar dos seus colaboradores e satisfação dos clientes.
Juntos vamos melhorar a experiência do cliente e conquistar os habitantes com um comércio de nova geração!
A tua Missão:
- Reportando diretamente ao respetivo Responsável Técnico de Produção de Cozinha, terá como missão realizar tarefas relativas à preparação de matérias-primas, confecção, montagem e/ou empratamento de refeições quentes e frias, de acordo com o plano de produção e cumprindo os receituários, a homogeneidade e a segurança alimentar de cada produto, bem como os respetivos requisitos de qualidade estabelecidos (temperaturas, rastreabilidade, tempos de segurança entre processos, correto acondicionamento, quantidades, etc.);
- Apoiar na gestão dos stocks de matérias-primas da secção, segundo as necessidades produtivas, garantindo o controlo das quantidades recebidas, a verificação da sua qualidade e zelando e assegurando as suas condições de armazenagem;
- Assegurar o cumprimento das quantidades, prazos definidos e o controlo de qualidade nas várias etapas;
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de manipulação e a segurança alimentar de cada alimento, visando a redução do desperdício e a otimização de custos;
- Verificar e realizar provas de caraterísticas organolépticas;
- Realizar a correta introdução no sistema informático, dos registos operacionais definidos para a secção;
- Garantir a limpeza e a organização dos espaços produtivos, mantendo os parâmetros estabelecidos e assegurando a correta segregação dos resíduos para posterior valorização;
- Promover uma boa colaboração entre as diferentes equipas na gestão diária da operação;
- Contribuir para a melhoria contínua dos processos, propondo e participando em projetos de novas soluções/procedimentos produtivos, bem como em ações de melhoria ao geral funcionamento da unidade de produção alimentar.
O que esperamos de ti:
- 12º Ano de Escolaridade (preferencial);
- Experiência em funções similares, preferencialmente em restauração coletiva, indústria ou retalho alimentar;
- Conhecimentos de HACCP (preferencial);
- Gosto pela área de produção alimentar;
- Perfil operacional, metódico e organizado;
- Orientação para o detalhe e para os resultados;
- Sentido de responsabilidade e compromisso;
- Competências de relacionamento interpessoal;
- Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador;
- Disponibilidade para horários rotativos.
Oferecemos:
- Estabilidade num Grupo cujos valores são: Confiança, Abertura e Excelência
- Integração numa empresa Certificada em Responsabilidade Social
- Perspectivas de Carreira.
Na Auchan Retail Portugal promovemos uma empregabilidade responsável, através de uma política de recursos humanos que se pauta pelo respeito dos direitos humanos e igualdade de oportunidades, independentemente do género, raça, cor ou origem étnica ou social, características genéticas e físicas, língua, religião ou convicções.
