DESCRIçãO

Cozinheiro(a de 1ª - Hotel Vincci Liberdade 4*

Vincci Hoteles

A Vincci Hoteles orgulha-se de ser uma cadeia internacional de hotéis de 4 e 5 estrelas, presente em Portugal, Espanha, Grécia e Tunísia. Atualmente, estamos à procura de um(a profissional talentoso(a para integrar a equipa de cozinha do novo Hotel Vincci Liberdade 4*, localizado em Lisboa, Portugal.

Função a desempenhar

Procuramos um(a Cozinheiro(a de 1ª que partilhe a nossa visão de oferecer um turismo de qualidade, responsável e sustentável. Este(a profissional irá juntar-se a uma equipa dinâmica e colaborativa, onde se promove um ambiente de igualdade e companheirismo. A pessoa selecionada será responsável pela preparação de pratos inovadores.‍

Principais Responsabilidades:

• Preparação de Pratos: Criar e apresentar pratos de alta qualidade, respeitando os padrões do hotel.
• Criatividade Culinária: Participar ativamente no desenvolvimento de novas receitas e menus, incorporando as tendências gastronómicas atuais.
• Gestão de Ingredientes: Assegurar a utilização de ingredientes frescos e de qualidade, controlando o stock e evitando desperdícios.
• Colaboração em Equipa: Trabalhar em estreita colaboração com os restantes membros da cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo e cooperativo.
• Higiene e Segurança Alimentar: Manter elevados padrões de higiene e garantir que todas as normas de segurança alimentar sejam rigorosamente cumpridas.

O Que Oferecemos

• Ambiente de Trabalho Estimulante: Integre uma equipa unida e apaixonada que valoriza a qualidade e a inovação gastronómica.
• Desenvolvimento Profissional: Oportunidades de formação e crescimento contínuo nas áreas da gastronomia e gestão.
• Benefícios Competitivos: Remuneração compatível com a experiência, além de outros benefícios vantajosos que a Vincci Hoteles oferece aos seus colaboradores.

Junte-se a Nós!

REQUISITOS

• Experiência mínima de 2 anos em cozinha, idealmente em ambiente de hotelaria ou restaurante de alto padrão.
• Capacidade para trabalhar sob pressão e em equipa, mantendo a qualidade e a eficiência.
• Paixão pela gastronomia e criatividade na elaboração de pratos.
• Conhecimentos de técnicas culinárias e apresentação de pratos.
• Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar por turnos.