Estamos a recrutar Chefe de Sala, vem conhecer-nos
A Missão:
Responsável pela organização e coordenação da equipa de sala, assegurando a qualidade de serviço na entrega ao cliente..
Principais Responsabilidades:
- Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de mesa;
- Gerir a equipa de Sala (avaliação, gestão de horários, assiduidade, motivação, acolhimento e integração, formação/desenvolvimento e apresentação da mesma), garantindo a satisfação do cliente;
- Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade (manutenção equipamentos, controlo de stocks, higiene);
- Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente entre sala e cozinha, bem como com os outros departamentos envolvidos;
- Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
- Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
- Garantir a boa apresentação da sala e espaços do restaurante;
- Garantir o cumprimento das normas de HACCP.
Requisitos:
- Experiência na gestão de equipas e liderança;
- Elevado sentido de responsabilidade e tomada de decisão;
- Elevada capacidade de antecipação de problemas;
- Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
- Forte capacidade de gestão de stress;
- Foco no serviço e atendimento ao cliente;
- Atitude proativa e polivalente;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
- Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
Experiência:
Mínimo de 3 anos de experiência profissional em funções similares.
Envio de CV para [email protected].
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Benefícios:
- Horário flexível
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