QA Production Manager - Alcochete

Descrição da empresa

A Aviludo é uma empresa de referência na distribuição de produtos alimentares. Fundada em 1984 no Algarve e presente em vários pontos do país, de Norte e Sul, com oito filiais representadas nacionalmente, três das quais incluem áreas especializadas no processamento e transformação de preparados de carne. Experiente no serviço personalizado de entrega porta a porta para o setor profissional alimentar - sobretudo, o canal HORECA, talhos e pequenos retalhistas - temos no nosso portefólio mais de 3500 referências de produtos, incluindo marcas próprias. Atualmente fazemos parte da METRO AG e temos o nosso propósito bem definido: "Criar relações fortes e duradouras está no nosso ADN."

Descrição do emprego

Esta função integra-se na Direção Técnica e de Qualidade da Aviludo, reportando diretamente ao Diretor da área.

Principais responsabilidades:

• Liderar a área da Qualidade na Produção;
• Gerir os responsáveis pela Qualidade na Produção, incluindo recrutamento, desenvolvimento de competências e acompanhamento da performance;
• Formar e capacitar os responsáveis da Qualidade e os colaboradores da Produção em temas relacionados com Qualidade e Segurança Alimentar;
• Desenvolver o programa de formação e respetivos conteúdos para a Produção, no âmbito da Qualidade e Segurança Alimentar;
• Assegurar:
  • A implementação, na Produção, dos requisitos das normas de referência e do standard de Qualidade do Grupo METRO;
  • A implementação dos procedimentos de food defense na Produção;
  • A definição e implementação dos procedimentos de food fraud na Produção;
  • A execução das ações decorrentes da gestão de alergénios na Produção;
• Desenvolver, manter e harmonizar os procedimentos e estruturar os controlos de Qualidade na Produção;
• Acompanhar os resultados dos indicadores de Qualidade e Segurança Alimentar, analisando tendências;
• Participar em novos projetos com impacto na Qualidade e Segurança Alimentar, assegurando o planeamento e acompanhamento no âmbito das suas competências;
• Atualizar as checklists no QC HACCP, de acordo com a dinâmica e alterações no sistema de Qualidade e Segurança Alimentar, para todas as filiais;
• Garantir a implementação e o seguimento dos planos de ações corretivas na Produção, resultantes de auditorias internas e externas;
• Realizar auditorias a prestadores de serviços de Produção, produtores de animais, fornecedores de matérias-primas, ingredientes e materiais de embalagem;
• Realizar auditorias internas às atividades dos entrepostos;
• Preparar e implementar os planos de controlo analítico e de validações na Produção;
• Aprovar e acompanhar as ações decorrentes da implementação dos planos de controlo analítico e das validações;
• Coordenar recolhas e retiradas de artigos de marca própria da Produção, bem como realizar simulacros;
• Acompanhar auditorias internas, auditorias externas, inspeções e vistorias, sempre que solicitado pela Direção Técnica e de Qualidade;
• Colaborar com a Equipa de Segurança Alimentar no âmbito das suas competências;
• Substituir os responsáveis da Qualidade nas suas ausências;
• Reportar e manter informada a Direção Técnica e de Qualidade sobre o desempenho da Qualidade na Produção e sobre qualquer situação anómala no âmbito das suas responsabilidades;
• Promover uma cultura de melhoria contínua e de compromisso com a Qualidade junto da equipa.

Qualificações

• Licenciatura em Engenharia Alimentar (preferencial) ou formação académica equivalente; 
• Experiência: Conhecimento e experiência no desempenho de funções com responsabilidades em gestão da qualidade, no mínimo 5 anos, e na indústria das carnes(preferencial). Possuir experiência na implementação de sistemas da qualidade e segurança alimentar na indústria das carnes;
• Formação: Formação nas normas de referência ISO 22000 e FSSC 22000. Formação em auditoria interna. Formação pedagógica de formadores;
• Disponibilidade para deslocações frequentes dentro do país;
• Domínio do Inglês;
• Domínio na informática na ótica do utilizador;

Requisitos pessoais: 

• Ter gosto e interesse pelo trabalho da qualidade;
• Capacidade de conseguir lidar com situações novas e imprevisíveis;
• Fortes habilidades de planeamento e análise;
• Fortes capacidades de comunicação, trabalho em equipa e bom relacionamento interpessoal.
   

Informação adicional

Com a Aviludo irás ter:

• Integração um grupo empresarial sólido e em expansão;
•  Ambiente de trabalho dinâmico;
• Oportunidade de aprendizagem e formação.

Se tens interesse em fazer parte da nossa equipa, envia a tua candidatura!

A Diversidade e a Inclusão são valores fundamentais na METRO e desempenham um papel crucial no nosso sucesso. Ao promovermos uma cultura de respeito, equidade e igualdade de oportunidades, criamos um ambiente de trabalho onde todos os nossos colaboradores se sentem valorizados e respeitados. Por isso, na Aviludo, adotamos esses valores, criando um ambiente de trabalho onde cada indivíduo tem a oportunidade de crescer e contribuir para o nosso sucesso coletivo.