Procuramos reforçar a equipa de Atendimento ao Cliente dos nossos restaurantes em Lisboa. Estamos por isso a recrutar, para a função de Barman, com o objetivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus colaboradores.
Perfil Desejado
- Formação Profissional em Bar (preferencial);
- Experiência Profissional em Bar (preferencial);
- Disponibilidade para trabalhar em horário repartido.
Responsabilidades
- Executar serviços preparatórios de bar;
- Atender e servir bebidas aos clientes;
- Atrair, estimular o consumo e surpreender os clientes pela forma como prepara e serve as bebidas;
- Promover uma cultura de Bar nos nossos restaurantes;
- Saber aconselhar os clientes de acordo com os seus perfis e de acordo com o nosso menu.
- Estar atento às mesas durante a permanência de clientes no restaurante e responder às suas solicitações;
- Realizar sugestões de venda ao Cliente;
- Praticar permanente de escuta ativa;
- Trabalhar de acordo com as normas e procedimentos estabelecidos pelo Grupo;
- Garantir os padrões de qualidade do Grupo definidos para a área da Produção:
- Produzir de acordo com os standards de qualidade exigidos (fichas técnicas);
- Garantir as condições de segurança, limpeza e higiene no local trabalho: cumprir diariamente as normas de HACCP;
- Controlar stocks;
- Rececionar e arrumar a mercadoria;
- Zelar pelos seus instrumentos de trabalho.
Competências Comportamentais
- Capacidade de adaptação e aprendizagem contínua;
- Paixão pela área de Bar;
- Capacidade de organização;
- Sentido de responsabilidade e pro-atividade;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Orientação para os objectivos;
- Transparência;
- Rigor e profissionalismo;
- Empatia.
Tipo de oferta: Período Integral
Experiência:
- cocktails: 1 ano (Preferencial)